Enmarcado en el proyecto Pon Aragón en tu mesa, CEDESOR en colaboración con el Ayuntamiento de Graus, organizan el día 10 de mayo una jornada de difusión y tormenta de ideas a partir de experiencias agroalimentarias innovadoras. Esta cita se centrará principalmente en experiencias de los proyectos Pon Aragón en tu mesa y Hecho en los Pirineos, aunque contará también con otras iniciativas.
Además de presentar los dos proyectos antes citados por sus responsables, Rosa Rived y Pedro Salas respectivamente, en la jornada el Director general de Alimentación y Fomento Agroalimentario, Enrique Novales, hablará de los próximos pasos de la Ley de venta local de productos agroalimentarios de Aragón.
Jean Rondet, Président de Sens et territoire, hará un análisis DAFO de las formas de comercialización en circuitos cortos o plataformas colectivas del Pirineo. Sylvain Imbert, de CACG, hablará de modelos de venta directa en el Pirineo. La periodista grausina Elena Fortuño planteará preguntas y moderará el debate.
También habrá una mesa redonda de experiencias, con la participación de cuatro empresas de sectores diferentes: Mimes Gourmet, Aceite de Artasona, La casita del puente y Ternera del Valle de Aísa, a la que se unirán representantes del proyecto Mincha d’aquí. Estará moderada por Daniela Jouet, directora de Exmas.
Finalizadas las exposiciones, está prevista una comida con los ponentes para continuar el debate. El menú estará elaborado con productos del territorio.
Para participar en esta jornada, que se desarrollará de 09.30 a 14.30 horas en el Espacio Pirineos de Graus, es necesaria la inscripción previa, a través de email a info@cedesor.es o vía telefónica llamando al 974 55 01 37.
